Dag 5

Ik ben kapot. Doodmoe. Ik ben te laat gaan slapen, ik ben te vroeg opgestaan. Dat terwijl slaap echt iets noodzakelijk is om een dieet goed vol te houden. Een goed ritme op zich, helpt al veel. Maar voldoende slaap is cruciaal. Ik merk dat wanneer ik amper geslapen heb, ik ten eerste mijn ontbijt al uren uitstel, en vervolgens veel meer wil eten om energie te krijgen. Ik startte dus met een powerontbijt!

Ontbijt

• 2 eieren
• tomaat & ui
• lichtgeroosterd brood (+/- 40 gram)
• filet de saxe

Op de foto ziet het eruit alsof dit het resultaat is van een gigantische kater, maar toch meld ik voor de zekerheid: Dit was mijn ontbijt. Onder het ei had ik bruschettakruiden gedaan, voor een meer zuiderse smaak. Omdat mijn verstand gelukkig al aan stond, heb ik ook een uitje en een tomaat erbij gebakken. Het ziet er uit als een bergje overgeefsel, dat realiseerde ik me helaas toen ik de foto nam, maar het is wel het ontbijt om de dag nog door te komen na enkele uurtjes slaap. (Nog meer van mijn foto's zien er vandaag trouwens uit als hoopjes kots precies...)

Middageten 

• 150 gram pasta
• 30 gram gerookte zalm
• 40 gram smeerkaas

Hoewel ik nog niet lang wakker was, heb ik wel tussen dit en de ochtend al meer hongerkes gehad dan de andere dagen van afgelopen week. Ik wou continu iets snoepen, ik denk meer om bezig te zijn en wakker te blijven, dan uit effectieve honger. Met de overige pasta van gisteren (mijn ouders hadden pasta gegeten), heb ik een eenvoudig gerechtje gemaakt, dat goed een verzadigend gevoel gaf. Pasta is sowieso al iets waar je enkele uurtjes mee verder kan, maar ook zalm is geen slecht visje, al zegt men dat hij te vet is. Ik vind dat we zalm een kans moeten geven, en stoppen met de zalm vet te noemen. Daar wordt ie alleen maar ongelukkig van. 

Natuurlijk lach ik er ook maar mee. Ik vind dat het leven veel mooier is, als je het niet altijd te serieus opvat. Dat wil ik ook meegeven in mijn blog. Hoe serieus ik mijn dieet ook neem, er mag soms eens over de schreef gegaan worden of gelachen worden met trieste zalmen. 

Over hongertjes gesproken. Ik ben op internet een heel mooie prent tegen gekomen die het eigenlijk samenvat.  

Maar, door een gebrek aan appels, at ik een banaan. Zoals jullie misschien al gemerkt hebben, probeer ik wel nog steeds koeken en dergelijke te vermijden. Ik heb koeken gekocht die binnen mijn dieet passen, maar als er andere alternatieven zijn, hou ik de koekendoos dicht. Op die manier hou ik mijn discipline op peil.

Eat, SLEEP, rave, repeat

Om toch maar een poging te doen mijn schade van slapeloosheid in te halen, ben ik in bed gaan liggen. Aanvankelijk enkel om even mijn ogen te sluiten en te rusten, maar ik ben in slaap gevallen en werd pas wakker toen mijn zus aan mijn deur klopte. 'Tijd voor avondeten'. Ik voelde me al pakken beter door mijn schoonheidsslaapje, dat een mooi uur geduurd had. Maar eenmaal in de keuken kon ik wel vloeken. Ik heb niet de moeite meer genomen om zelf te koken, en heb dus gegeten wat de pot schafte. 

Avondeten  

• rijst
• currysaus
• kip
• spareribs

Met ogen die groter waren dan mijn maag, en een portie die overdreven was, heb ik aan tafel gezeten. Het ging wel door mijn hoofd 'kook nog wat zilvervliesrijst', 'maak zelf een sausje', 'neem enkel de kipfilet',... Maar ik heb het niet gedaan. Voor de eerste keer deze week heb ik mezelf laten gaan. En ik vind dat erg om te zeggen, maar ik denk dat ik het beter ook eerlijk neerschrijf (en de schaamte zijn werk laten doen). Ik had nog wel het verstand om een kippenvleugel te nemen met een stukje kippenwit eraan, maar de sausschep vloeide rijkelijk, en ik nam ook wat spareribs.

The plate of shame.

Er waren zelfs geen groenten, zelfs geen blik ananas. Het was een typisch bord van hoe mijn maaltijden vroeger waren, en ik kijk er niet graag naar terug. 

Hierna was ik boos op mezelf. Ik was nog niet furieus, maar ik was teleurgesteld. Op de koop toe waaide het zo hard dat ik niet met de fiets naar een toneelvoorstelling kon gaan. Maar met heel veel tegenzin, om toch nog iets te compenseren vandaag, ben ik toch op de fiets gekropen.

Avec le vélo 

Hoewel de zaal van de toneelvoorstelling een dikke acht kilometer fietsen was (en dus ook acht kilometer terug), en het fel waaide, ben ik met de fiets gegaan. Ik zou het geen boetedoening noemen, maar ik zou me wel beter voelen als ik iets kon doen om het schuldgevoel van die maaltijd te onderdrukken.

Gewapend met goede muziek, fietste ik mijn straat uit, nog met tegenwind. Maar toen, alsof mijn goede intenties door hogerhand begrepen werden, kreeg ik wind mee. Gezwind met een windje in de rug fietste ik naar de zaal, en heb ik kunnen genieten van mooie optredens. 

Op de terugweg heb ik iets meer afgezien, en had ik wel tegenwind. Maar da's goed voor de beentjes! 

Avondvitamientjes  

• Peer
• Banaan
• Passievrucht
• Magere yoghurt
• Havermout

Bijna elke zaterdag werk ik van 9 tot 18, alsook morgen. Omdat ik 's ochtends liefst zo lang mogelijk blijf liggen, heb ik mijn ontbijt al op voorhand klaargemaakt. Ik heb een foto op voorhand gemaakt, omdat ik het niet kan maken nóg een foto van eten dat er uitziet als braaksel te posten. Ik heb alles zorgvuldig gemixt, een kommetje apart gehouden om vanavond nog op te smullen, en er vervolgens twee eetlepels havermout onder gemengd. Ik vind yoghurt met fruit en havermout het lekkerste als het een nachtje in de frigo heeft gestaan, en het een dikke pap is geworden. Maar, het ziet er ontzettend wansmakelijk uit. 

Maar mijn ontbijt staat alvast klaar als ik morgen mezelf uit bed moet sleuren. Een goede voorbereiding, werpt hopelijk altijd zijn vruchten af!

Dag 3

 

Dag 3 begin ik met een liedje dat ik pas op de radio hoorde. Ik vind het een heerlijk zomernummer, en zeker eentje waardoor ik opnieuw gemotiveerd geraak om verder te doen. Niet dat ik al denk aan opgeven, nee, verre van. Maar ik deel dit nummer graag met de wereld, in de hoop dat het feeling good-element aanstekelijk is. 

Ontbijt

•  30 gram muesli met rozijnen en kokosnoot
•  een geutje melk
•  een appel 
•  citroenthee

Ik probeer thee als vaste waarde in het ontbijt te beschouwen, maar ook met de nodige variatie. 

En voor de rest, het was eigenlijk een eenvoudig ontbijt. Een appel die in stukjes gesneden was, wat muesli erbij en melk erbij gieten. Het had spectaculairder gekund, maar het is nog steeds geen boterham met confituur. Ik ben jaren geleden ooit naar een diëtiste geweest, en mijn ontbijt was steevast twee boterhammen met confituur of mager kippenvlees (zonder boter). Ik had toen ook niet genoeg met die twee boterhammen. De weken dat ik naar de diëtist ging, waren niet echt de succesformule waarop ik gehoopt had. Ik mocht niet meer snoepen, geen chocola, zéker geen chips. Bananen als fruit waren ook uit den boze. Dat heb je bij Weight Watchers dan weer wel, en daar ben ik blij mee. Je mag alles nog eten, zolang je binnen je punten blijft. En als ik voldoende wil eten, kies ik automatisch voor gezonde producten, en is er nog iets over voor een snoepje. Ik ben wel niet fervent punten aan het tellen. Dit dieet is puur op gezond verstand, met in het achterhoofd de puntentelling van Weight Watchers. Daarom dat ik hun koeken wél gekocht heb, en geen Vitalinea of Grany bijvoorbeeld.

Hup met de beentjes!

Fietsen op de hometrainer was goed voor een klein half uurtje fietsen, een mooie tien kilometer en zweet op mijn voorhoofd.

Zoals de meesten waarschijnlijk, haat ik het om te zweten. Het plakt en het stinkt, en daarna moet je douchen. Maar als ik thuis op de hometrainer zit, kan dat geen kwaad en ben ik blij als mijn top tegen mijn lijf plakt. Ik ben dan tenminste intensief genoeg bezig. En ook: Sweat is fat crying.

Mijn hoest begint goed los te komen, en ook mijn neus drupt niet meer continu. Dit wil zeggen dat ik binnenkort weer helemaal klaar ben om te gaan zwemmen, en dat in het buitenzwembad! Da's dedication éh!

Middageten

• Olijven
• +/- 20 gram fetakaas
• Notensla met rode biet
• Kerstomaten
• Lente-ui
• Komkommer
• +/- 100 gram kant-en-klare aardappelschijfjes
• 2 koffielepels dressing met Griekse kruiden

Nogmaals, diëten moet niet saai en smakeloos zijn. Ik koos deze middag voor een Griekse salade, maar dan zonder alle olijfolie die er normaal gezien bijhoort. Het lijkt misschien enorm veel olijf dat op het bord ligt, maar het zijn slechts vijf olijven. De fetakaas was geen lightproduct, maar de volvette variant. Daarom heb ik er niet te veel van genomen.

De aardappeltjes waren al gekruid, kant-en-klaar. Ik schuw meestal kant-en-klare producten. Zitten ze niet boordevol vet, dan zitten ze boordevol zout, en als ze dat niet hebben, zitten ze boordevol andere dingen die niet koosjer zijn. Maar na het label van deze patatjes te lezen, zag ik er geen kwaad in er van te eten.

Tussendoortjes

1. De papaja
Heel eerlijk: Ik had nog nooit papaja gegeten. En ik heb moeten opzoeken wat je er precies van mag eten (de zaden alleszins niet!). Omdat het heel zacht vruchtvlees heeft, heb ik de zaden er eerst uitgevist, en vervolgens het vruchtvlees uit de schil gelepeld. 

Ik vond het een vernieuwende ervaring, maar vooral heel erg lekker en zoet. Ik moest een beetje aan karamel denken, zo een zoetgehalte heeft het. Maar als ik dan opzoek wat er in een papaja zit, dan is het niets dan goed. Veel vitamine C, per 100 gram papaja is er 55 milligram vitamine C. Ook zit er veel kalium in en dat is goed voor de bloeddruk.

2. Wasa knäckebröd met smeerkaas

• 2 stuks knäckebröd
• smeerkaas
• bruschettakruiden
• kerstomaatje

Droge cracottes zijn passé, en daarom heb ik ook wasa knäckebröd (vezelrijk) gekocht. Dit is smaakrijk knäckebröd waar ook sesamzaadjes op zitten. Onder de smeerkaas had ik de bruschettakruiden met mango gemengd, om fris te maken. Voor de afwerking heb ik er ook een kerstomaatje opgelegd. Dit was nog het kleine vieruurtje dat ik nodig had, om zonder kleerscheuren het avondeten te halen.

Avondeten

• Chateaubriand (+/-90 gram)
• Mix met wokgroentjes
• Verse peultjes
• Noedels
• Koffielepel olijfolie
• Eetlepel sojasaus
• Koffielepel zoetzure saus
• Limoen

 Ondanks het feit dat ik geen wok gebruikt heb, was dit een wokgerecht om U tegen te zeggen. Ik denk dat sommige mensen mij ook willen slaan als ik zeg dat ik de chateaubriand mee gewokt heb (oh hemel, zo een stuk vlees wok je toch niet!). I know. Ik heb het kort dichtgeschroeid in olijfolie, en het vervolgens er weer uit gehaald. Anders had ik op het einde van mijn wok een stuk schoenlap over. Daarna ben ik de peultjes en de wokmix gaan bakken. Een wokmix, omdat het superhandig is. Er zaten sojascheutjes in, witte kool, paprika en wortel. Daar wat peultjes bij, mmm. Toen alle groenten gewokt waren, heb ik de noedels erdoor geroerd en er wat limoen over uitgeknepen. Vervolgens heb ik de chateaubriand er weer bijgevoegd. Alles heb ik afgekruid met flink wat peper en een beetje zout. Ook heb ik de wokgroentjes met wat sojasaus gebakken. 

Wie zegt: Wow, wat een gigantische hoeveelheid. JA! Ik zou nog bijna vergeten melden dat dit twee porties zijn. Het is vaak moeilijk om voor 1 persoon te koken, omdat bijna alles in grote porties verkocht wordt. Mijn chateaubriand was in totaal 190 gram, maar dat is natuurlijk veel te veel. De wokmix heb ik vandaag gekocht, aan 50% korting omdat hij maar een bepaalde houdbaarheidsdatum had. Maar ook dat was voldoende voor twee porties.

Dag 2

Ik moet zeggen (ik denk dat het gepast is mezelf ook te complimenteren), dat dag 1 geslaagd was. Goed begonnen, half gewonnen. Helaas ben ik niet 10 kilo in 1 nacht afgevallen, en zal ik er langer over moeten doen dan twee dagen. 

Ontbijt

• 1 appel
• 30 gram havermout

Deze ochtend ging ik voor een krachtontbijt! Een lekkere, sappige appel in blokjes gesneden, samen met wat havermout. Het valt op geen enkele manier smakelijk te presenteren, maar het vult wel ontzettend. Zeker als ontbijt vind ik dat belangrijk. 

Deze ochtend koos ik voor thee met pepermunt en kruiden. Een pittig theetje om mee te beginnen!

Ik denk trouwens van alle gewoontes die ik de afgelopen maanden heb aangeleerd, dat theedrinken daar de beste van is. Ik drink graag frisdrank, meestal ook de zero/light versies, maar dan zit je nog steeds met dat koolzuur. En thee, dat is thee. Dat is goddelijk soms. Ik heb verse granaatappelthee met kruiden, en wauw. Daar word ik gelukkig van en ik kan er intens van genieten.

Let's go shopping!

Als er iets is dat als topsport erkend zou moeten worden, dan is het wel shoppen. Het op en af lopen in de winkelstraat en heulen met zakken: Amai! Als ik eerlijk moet zijn, heb ik pijn aan mijn bovenbenen van gisteren te fietsen en te dansen. Wat goed is, denk ik. Want zure spieren is iets wat niet met regelmaat in mijn leven voorkomt. 

Het shoppen heb ik niet gedaan om nieuwe kleren te kopen, dat zou wat gek zijn aan het begin van een dieet. Maar ik heb gewinkeld voor mijn neefje een cadeau te kopen voor zijn mooie rapport. Zoals ik had kunnen voorspellen, zou ik ook wel zin krijgen om iets te snoepen. Hoewel mijn voornemen was om de eerste twee weken niet te snoepen, heb ik dit moeten opgeven. Of nee, ik heb het bewust gedaan. Sommige mensen zeggen dat je moet doorbijten die eerste weken, en dat de zin om te snoepen dan mindert. Ik weet uit ervaring dat het bij mij niet echt mindert, maar dat ik echt immens fel aan alles begin te denken wat ongezond is. Ik ben vandaag al aan die voorzorgen begonnen. 

En daarmee bedoel ik uiteraard niet dat ik chips en snoep en koeken heb gekocht. Nee, ik heb gezorgd dat ik gezonde(re) alternatieven heb. 

Muesli! Een zakje met rozijn en  kokosnoot, een ander zakje met fruit en noten. Muesli wordt ook als 'heilig powerfood' omschreven, maar toch moet er zorgzaam mee omgesprongen worden, zeker als er extra's in zitten.  

Muesli, zeker de crunchy muesli, vind ik heerlijk als tussendoortje. Met wat yoghurt of fruit, mmmm! Maar als ik het eet, is het meestal maar 30 gram. Niet enkel als tussendoortje, maar ook als ontbijt is het een leuke starter. Het zoete van de rozijn en in de muesli, of de crunchy versie, zorgt voor een klein snoepgevoel. Het lijkt me alvast een pak beter dan chips, chocola of snoep.

Second of all: Weight Watchers koekjes. Ik heb in mijn vorige dieet het programma van Weight Watchers met succes gevolgd. Ik ben toen in een dikke vijf à zes maanden tijd 20 kilogram verloren. Als ik van dieetkoekjes een soort vertrouw, dan zijn het die van Weight Watchers. Bovenal zijn deze koekjes lekker en geen droge sponzen.

Last but not least: Biscuits. Het zijn ietwat droge, volkoren koeken, maar er zitten heel veel vezels in. En vezels, die zijn goed. Maar ik heb alvast voldoende alternatieven voor wanneer de eerste vreetbuien zich zouden aanbieden. Ik heb vandaag twee van deze biscuits gegeten.  

Middageten

• Gegrilde kipfilet
• Gegrilde paprika
• Pasta
• Mangopulp dressing

Gisteren at ik de inhoud van het linkerkommetje, vandaag van het rechter. Het enige verschil was de smaakmaker: Namelijk mangodressing. Het is heel verfrissend, wat zoetzuur. Anderhalve eetlepel was voldoende om alle pasta de smaak mee te geven. Ook vind ik groene paprika vaak wat bitter smaken. Het zoete van de mango bracht hier een fijne compensatie. 

Ik heb dit gisteren al gemaakt, omdat ik vandaag nog even op school moest zijn rond de middag. Deze pasta heb ik dus ook koud gegeten, en dat ging perfect. 

I would walk 500 miles

500 miles, ofwel 804 kilometer. Ik ga het er niet als extra uitdaging bijnemen, maar ik probeer dagelijks wel voldoende te wandelen. Dat wandelen hield vandaag deels het shoppen in, maar ook het afstappen aan de verkeerde bushalte en vervolgens te voet verder moeten. En ook het verkeerd wandelen, waardoor ik een omweg heb gemaakt. Eerst dacht ik 'verdoeme he', maar toen bedacht ik me hoe fantastisch dit stom toeval was. Het had me niet beter kunnen uitkomen eigenlijk. 

Avondeten

• Couscous
• Varkenshaasje (+/- 80 gram)
• Champignons 
• Mosterdsaus

Waarom ziet die couscous er uit als korrelige wortelpuree? Omdat het een mix is van normale met tomatencouscous. Ik heb het hoogstwaarschijnlijk op een zeer onorthodoxe manier gebruikt in mijn gerecht, maar het fijne aan couscous is dat het heel snel klaar was. Aangezien ik pas om half acht 's avonds thuis was, zou een snelle hap welkom zijn.

De champignons heb ik gebakken in een geutje olijfolie, met flink wat peper en een snuifje grof zeezout. Het varkenshaasje was al bereid (ik ben nog student en woon dus ook thuis), met een mosterdsausje. Varkenshaasje is een relatief mager stukje vlees, en gezien de beperkte hoeveelheid die ik nam, heb ik er ook een lepel saus bij genomen. 

Dit was dag 2. Weinig fruit nog maar, ik weet het. Maar ik ga morgen grote inkopen doen, en hoop dan over een indrukwekkender fruitaanbod te bloggen. 

Ik wil nogmaals iedereen bedanken voor alle lieve berichten, steun en aanmoedigingen!