Dag 11

Ontbijt

• 200 gram magere yoghurt
• 2 passievruchten
• koffielepel chiazaadjes
• halve appelsien
• 2 eetlepels havermout

Een dag nadat ik veel eet, heb ik 's anderendaags vaak een gevoel van 'pfft, maakt het nog uit?' Maar dat is niet de mentaliteit die ik wil meegeven in mijn blog. Dat is niet het gevoel dat ik wil creëren rond misstappen. 

Dus, ik ben met volle moed begonnen. Ik heb twee passievruchten gemengd onder yoghurt, appelsien fijn gesneden, en nog wat chiazaadjes over de yoghurt gedaan. Daar wat havermout bij, en voila. Een supergezond ontbijt. 

Faster, faster! 

Ik heb een serie opgezet, waarvan de afleveringen ongeveer 20 minuten duren, en ik ben op de hometrainer gaan zitten. En ik heb gefietst! Eens 100 minuten gefietst, begint de teller weer van 0. De kilometers en de calorieën, blijven echter wel doortellen.

Middageten

• tomaten
• komkommer
• wortel
• +/- 100 gram tonijn
• dressing met peper
• olijven
• lente-ui
• crackers
• lente-ui
• salade

  

Mmmmmm, ik hoor het jullie denken. En ik kan alleen maar zeggen: Zo was het ook. Een salade is zo simpel en zo snel gemaakt. Alle groenten waren vers en vers gesneden. De dressing was gemaakt met de dressing van Oil & Vinegar, en ik heb er flink wat peper onder gedaan. 

Als ik mijn salades gevarieerd kan houden, of alleszins als gezonde middagmaaltijd kan blijven houden, dan komt alles in orde. Als ik met Weight Watchers punten zou moeten tellen, dan is dit heel bord, minder dan drie boterhammen met jonge kaas en boter. En wie kiest er dan voor simpele boterhammen? Ik niet!

Ploeteren door de modder 

Het was ideaal weer om te gaan fietsen en te wandelen, dus ging ik samen met een vriendin... fietsen en wandelen! Wat minder aangenaam was, was dat het bos nog modderig was van de regenbuien, waardoor het meer een hindernissenparcours dan een wandeling werd. Maar we hebben een uurtje gefietst en gewandeld, en da's weer een extra uur geweest dat ik niet op mijn lui gat heb gezeten!

Avondeten 

• courgette
• aubergine
• ui
• paprika
• tomatenpulp
• pasta 

 Door mijn uitspatting van gisteren, heb ik deze avond ook geopteerd voor een vegetarisch avondmaal. Het vlees dat ik normaal gezien in deze pasta gedaan zou hebben, heb ik vervangen door extra groenten. 

De paprika was degene die ik afgelopen zondag heb versneden en in de diepvriezer gestoken heb. Daarom is dat handig. Ik maak een saus, of een groentemix, er ontbreekt iets, ik duik in de diepvriezer... En daar ligt gewoon nog paprika! 

De groentjes had ik gewoon in een pan gebakken, en erna tomatenpulp bij gedaan. Dat had ik afgekruid met bruschettakruiden en voila! Een pastasaus die klaar was in tien minuten!

Als ik gisteren met vandaag vergelijk, dan ben ik tevreden dat ik het er vandaag zo goed van afgebracht heb!

Dag 9

Mijn schouders doen zeer. Mijn bovenarmen staan in brand. It's a wonderful feeling!

Ontbijt

• tarwebroodjes
• americain préparé
• banaan
• magere yoghurt
• citrusthee

Ik heb vaak problemen met keuzes maken. Kiezen is verliezen, en als je het ene neemt, kan je het andere niet pakken. Daarom heb ik deze morgen maar alles gepakt. Enerzijds had ik drie tarwebroodjes (zo krisprolls) met americain préparé. Qua Weight Watcher punten valt dat heel goed mee.

Daarnaast had ik ook een potje magere yoghurt, waar ik mijn banaan in versneden had. En dan nog een kop citrusthee om het geheel compleet te maken. Ik vind het fijn dat ik de tijd kan nemen om een ontbijt te maken en te consumeren, een privilege dat niet veel mensen hebben. Ik weet ook dat wanneer mijn stage op 29 september opnieuw begint, dat ik 's ochtends niet zoveel tijd meer ga hebben. Maar ik ga proberen de gewoonte te leren dan om vroeger op te staan, net om mijn tijd te kunnen nemen. Haast en spoed, is zelden goed.

Killing my body 

Ik ben niet daadwerkelijk mijn lichaam aan het vermoorden, alleen selectief deeltjes aan het verliezen (om ze daarna nooit terug te vinden). Met die deeltjes bedoel ik natuurlijk vetten. 

Om te beginnen heb ik gefietst op de hometrainer. 

--->

Je kan het gewoon aflezen. Ik heb een dikke 20 minuten gefietst, een kleine 9 kilometer getrapt, en op de kop 209 calorieën er af gekickt. Ik vind dat kei-goe!

Middageten 

 

Wat nog beter was, was de salade die me nadien te wachten stond. 

• couscous
• sla
• komkommer
• tomaat
• fetakaas
• appelsien
• passievrucht
• olijven 
• lente-ui

Lovely! Een salade met fruit vind ik sowieso al een topper, en passievrucht & appelsien dienen goed om bij een salade te eten (net zoals aardbei en meloen), maar ik had ook ergens een andere energiebron nodig. Daarom heb ik wat couscous afgekookt en er olijven over gedaan. 

 

Als ik het zo bekijk, was dit echt wel een allegaartje van een salade. Ik heb gewoon van alles samen gegooid, zonder te kijken wat nu effectief samen paste. Gelukkig ging dit nog allemaal. En dat terwijl ik een supergroot boek heb met allemaal salades (Het grote Saladeboek).  

Loooove those shoulders 

Als ik ijs kon injecteren in mijn schouders, dan zou ik dat doen. Ze doen pijn van dat stomme work-outfilmpje van gisteren. Geen betere manier om dat te bestrijden, dan het filmpje nog eens af te spelen en enthousiast mee te doen! De vrouw die de instructies geeft, vraagt ook expliciet 'Can you feel it burn?'. Gisteren: nee, vandaag: JA! Maar no pain, no gain. Dus morgen doe ik het nog eens!

De kers op de taart

Fruit verzacht de pijn na de work-out. Dat is eigenlijk niet waar, maar het bedaart mijn gemoed wel. De zoete smaak van kersen, en de sappige nectarine, waren de ideale troost voor mijn schouders. Dus kersen, dat is als de kers op de taart. Maar dan zonder de taart. 

Avondeten

Een schitterend avondmaal: Spaghetti bolognaise. Puur, met gehakt, met kaas, met een stukje stokbrood. Ik ben een rebel. Een rebel die vanavond nog even op de hometrainer zal doorfietsen om nog wat kaas en gehakt er af te trappen.

Dag 6

Ontbijt  

• Magere yoghurt
• Passievrucht
• Banaan
• Peer
• Twee eetlepels havermout

Zoals ik gisteren zei, ik heb geen foto van het eindproduct van mijn ontbijt. Magere yoghurt met fruit en havermout, ziet er uit als braaksel en is allesbehalve een streling voor het oog. Maar bovenal: Het is powerfood en superlekker. Het is fruitig, het vult, het is geen slappe pap. Het heeft me even tijd gekost voordat ik de smaak van havermout te pakken had, maar nu heb ik het heel graag. Ik vind het niet lekker in warme melk, maar als het wat opgestijfd is in de frigo, met fruit eronder, jummie!

Vandaag heb ik een lange werkdag voor de boeg, dus een stevig ontbijt is meer dan welkom. Ik heb dan ook geen andere foto om te tonen, dan dezelfde foto van gisteren. Wie nieuwsgierig is naar hoe havermout er met yoghurt uitziet: zo.

I'm singing in the rain

Toen ik opstond, zag het er nog niet naar uit dat het zou regenen. En naïef als ik ben, ging ik met de fiets naar mijn studentenjob.Ik denk dat ik mijn eigen straat nog niet uit gefietst was, of het begon al te regenen. Maar er was geen bus meer om op mijn werk te geraken, dus gebruikte ik mijn sjaal als kap en fietste ik lustig verder. 

Tussendoortje 

Op mijn studentenjob heb ik twee kleine pauzes en een langere middagpauze. Tijdens mijn eerste pauze heb ik twee Weight Watchers-koekjes gegeten. Het waren zandkoekjes met karamel, ter waarde van 2 punten (vergeleken met een Leo = 5 punten, 1 Bueno-staafje = 3 punten). 

Middageten

• 80 gram kipfilet
• 180 gram pasta
• halve mango
• honingmosterddressing van Weight Watchers

Met wat geluk ben ik dressing van Weight Watchers tegen gekomen in de Carrefour, meer bepaald honingmosterd. Dit is dressing die heel goed gaat bij slaatjes, maar nog meer met kip. Deze dressing telt ook géén punten, iets wat mij verwonderde. Toen ik het proefde wist ik waarom, het lijkt me voornamelijk op basis van water gemaakt te zijn. Mosterd en mosterdzaadjes, bevatten ook geen punten. Alleen de honing blijft me een raadsel. 

 

Daarnaast is kip en mango ook een supercombinatie. En bij kip past dan weer pasta. Ik heb het koud gegeten, want anders zou mijn mango plat geworden zijn. Het was best wel een grote portie, maar zeker ook eentje om nog enkele uren verder op te kunnen werken. 

Tussendoortje

Dit spreekt voor zich, denk ik.

Avondeten 

Oh ow, dit was de eerste keer deze week dat ik niet thuis gegeten heb, en dus helemaal niets zelf in handen had. Na het werk ging ik met mijn collega's uiteten. Het enige wat ik hier heb kunnen doen, is op voorhand het menu opzoeken en voor mezelf vastleggen dat ik daarbij zou blijven. 

Pasta's kon ik al op de kaart schrappen, omdat die meestal met roomsauzen worden gemaakt. Niets met frietjes, niets met te veel vlees, niets met te veel saus. Dat bracht mij terug op de mogelijkheid om vis met rijst te eten, pasta en kip of een salade. Omdat ik als arme student niet te veel geld wil uitgeven, ook al is het aan lekker gezond eten, heb ik de vis ook van mijn lijstje geschrapt. Pasta met kip had ik deze middag, dus ik zou voor de salade gaan. 

 

Na wikken en wegen, ben ik voor de salade met scampi gegaan. Een perfecte keuze, zo bleek! Op de scampi's zat wat roomsaus, maar voor de rest was dit een bord zonder dressing (de  tartaar was apart), zonder extra's, zonder vetten. Met andere woorden: i-de-aal. Ik heb er twee sneetjes donker brood bij gegeten, and that was that. 

Ik heb wel wat gesnoept van het kommetje zoutstokjes dat op tafel stond. Maar er was geen dessert, en ik ben bij cola light gebleven als drankje. 

I'm going home 

Als je met de fiets ergens naartoe gaat, moet je ook met de fiets terug komen. En gelukkig was het opgehouden met regenen, toen ik naar huis fietste na dit fijn etentje. 

Merci 

Om de dag af te sluiten, heb ik tijdens het schrijven van dit blogbericht een kop kruidenthee gedronken, en twee Merci-chocolaatjes gegeten. Ik deed dit uiteraard op een verantwoorde manier, om jullie op symbolische wijze te bedanken voor het lezen van de blog & de aanmoedigingen die ik blijf krijgen :)

Dag 5

Ik ben kapot. Doodmoe. Ik ben te laat gaan slapen, ik ben te vroeg opgestaan. Dat terwijl slaap echt iets noodzakelijk is om een dieet goed vol te houden. Een goed ritme op zich, helpt al veel. Maar voldoende slaap is cruciaal. Ik merk dat wanneer ik amper geslapen heb, ik ten eerste mijn ontbijt al uren uitstel, en vervolgens veel meer wil eten om energie te krijgen. Ik startte dus met een powerontbijt!

Ontbijt

• 2 eieren
• tomaat & ui
• lichtgeroosterd brood (+/- 40 gram)
• filet de saxe

Op de foto ziet het eruit alsof dit het resultaat is van een gigantische kater, maar toch meld ik voor de zekerheid: Dit was mijn ontbijt. Onder het ei had ik bruschettakruiden gedaan, voor een meer zuiderse smaak. Omdat mijn verstand gelukkig al aan stond, heb ik ook een uitje en een tomaat erbij gebakken. Het ziet er uit als een bergje overgeefsel, dat realiseerde ik me helaas toen ik de foto nam, maar het is wel het ontbijt om de dag nog door te komen na enkele uurtjes slaap. (Nog meer van mijn foto's zien er vandaag trouwens uit als hoopjes kots precies...)

Middageten 

• 150 gram pasta
• 30 gram gerookte zalm
• 40 gram smeerkaas

Hoewel ik nog niet lang wakker was, heb ik wel tussen dit en de ochtend al meer hongerkes gehad dan de andere dagen van afgelopen week. Ik wou continu iets snoepen, ik denk meer om bezig te zijn en wakker te blijven, dan uit effectieve honger. Met de overige pasta van gisteren (mijn ouders hadden pasta gegeten), heb ik een eenvoudig gerechtje gemaakt, dat goed een verzadigend gevoel gaf. Pasta is sowieso al iets waar je enkele uurtjes mee verder kan, maar ook zalm is geen slecht visje, al zegt men dat hij te vet is. Ik vind dat we zalm een kans moeten geven, en stoppen met de zalm vet te noemen. Daar wordt ie alleen maar ongelukkig van. 

Natuurlijk lach ik er ook maar mee. Ik vind dat het leven veel mooier is, als je het niet altijd te serieus opvat. Dat wil ik ook meegeven in mijn blog. Hoe serieus ik mijn dieet ook neem, er mag soms eens over de schreef gegaan worden of gelachen worden met trieste zalmen. 

Over hongertjes gesproken. Ik ben op internet een heel mooie prent tegen gekomen die het eigenlijk samenvat.  

Maar, door een gebrek aan appels, at ik een banaan. Zoals jullie misschien al gemerkt hebben, probeer ik wel nog steeds koeken en dergelijke te vermijden. Ik heb koeken gekocht die binnen mijn dieet passen, maar als er andere alternatieven zijn, hou ik de koekendoos dicht. Op die manier hou ik mijn discipline op peil.

Eat, SLEEP, rave, repeat

Om toch maar een poging te doen mijn schade van slapeloosheid in te halen, ben ik in bed gaan liggen. Aanvankelijk enkel om even mijn ogen te sluiten en te rusten, maar ik ben in slaap gevallen en werd pas wakker toen mijn zus aan mijn deur klopte. 'Tijd voor avondeten'. Ik voelde me al pakken beter door mijn schoonheidsslaapje, dat een mooi uur geduurd had. Maar eenmaal in de keuken kon ik wel vloeken. Ik heb niet de moeite meer genomen om zelf te koken, en heb dus gegeten wat de pot schafte. 

Avondeten  

• rijst
• currysaus
• kip
• spareribs

Met ogen die groter waren dan mijn maag, en een portie die overdreven was, heb ik aan tafel gezeten. Het ging wel door mijn hoofd 'kook nog wat zilvervliesrijst', 'maak zelf een sausje', 'neem enkel de kipfilet',... Maar ik heb het niet gedaan. Voor de eerste keer deze week heb ik mezelf laten gaan. En ik vind dat erg om te zeggen, maar ik denk dat ik het beter ook eerlijk neerschrijf (en de schaamte zijn werk laten doen). Ik had nog wel het verstand om een kippenvleugel te nemen met een stukje kippenwit eraan, maar de sausschep vloeide rijkelijk, en ik nam ook wat spareribs.

The plate of shame.

Er waren zelfs geen groenten, zelfs geen blik ananas. Het was een typisch bord van hoe mijn maaltijden vroeger waren, en ik kijk er niet graag naar terug. 

Hierna was ik boos op mezelf. Ik was nog niet furieus, maar ik was teleurgesteld. Op de koop toe waaide het zo hard dat ik niet met de fiets naar een toneelvoorstelling kon gaan. Maar met heel veel tegenzin, om toch nog iets te compenseren vandaag, ben ik toch op de fiets gekropen.

Avec le vélo 

Hoewel de zaal van de toneelvoorstelling een dikke acht kilometer fietsen was (en dus ook acht kilometer terug), en het fel waaide, ben ik met de fiets gegaan. Ik zou het geen boetedoening noemen, maar ik zou me wel beter voelen als ik iets kon doen om het schuldgevoel van die maaltijd te onderdrukken.

Gewapend met goede muziek, fietste ik mijn straat uit, nog met tegenwind. Maar toen, alsof mijn goede intenties door hogerhand begrepen werden, kreeg ik wind mee. Gezwind met een windje in de rug fietste ik naar de zaal, en heb ik kunnen genieten van mooie optredens. 

Op de terugweg heb ik iets meer afgezien, en had ik wel tegenwind. Maar da's goed voor de beentjes! 

Avondvitamientjes  

• Peer
• Banaan
• Passievrucht
• Magere yoghurt
• Havermout

Bijna elke zaterdag werk ik van 9 tot 18, alsook morgen. Omdat ik 's ochtends liefst zo lang mogelijk blijf liggen, heb ik mijn ontbijt al op voorhand klaargemaakt. Ik heb een foto op voorhand gemaakt, omdat ik het niet kan maken nóg een foto van eten dat er uitziet als braaksel te posten. Ik heb alles zorgvuldig gemixt, een kommetje apart gehouden om vanavond nog op te smullen, en er vervolgens twee eetlepels havermout onder gemengd. Ik vind yoghurt met fruit en havermout het lekkerste als het een nachtje in de frigo heeft gestaan, en het een dikke pap is geworden. Maar, het ziet er ontzettend wansmakelijk uit. 

Maar mijn ontbijt staat alvast klaar als ik morgen mezelf uit bed moet sleuren. Een goede voorbereiding, werpt hopelijk altijd zijn vruchten af!